Volantino Coop - 5.5.2020 - 24.5.2020 - pagina 73 - NON È PIÙ VALIDO *

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Volantino Coop - 5.5.2020 - 24.5.2020 - Prodotti in offerta - speck, merguez, harissa. Pagina 73.
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KALBSBRATWURST Eine weisse, ungeräucherte Brühwurst aus Kalb- und Schweinefleisch. Nur wenn sie aus mindestens 50 % Kalbfleisch hergestellt ist, darf sie sich St. Galler Bratwurst nennen. Diese schmeckt am besten grilliert mit Bürli oder Brot – Senf dazu ist tabu! CIPOLLATA Ihr Name führt gern zu Missverständnissen. Denn die kleine Bratwurst nach einem Ostschweizer Rezept hat nichts mit Zwiebeln zu tun. Sie besteht aus feinem Kalbfleisch, Speck und Milch und lässt sich gebraten oder vom Grill geniessen. Letzteres auch gern im deftigen Speckmantel mit weiteren „Spiessgesellen“. MERGUEZ Ursprünglich stammt die feurige Bratwurst aus Marokko, ihr Name leitet sich vom arabischen „mirqaz“ für Würstchen ab. Sie besteht aus magerem Lamm- und Rindfleisch, gewürzt mit Pfeffer, Zimt, Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander und scharfem Harissa. GRILLTIPPS Würste 30 Min. vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Nur Brühwürste wie Cervelats einschneiden. Etwa 10 Min. bei mittlerer Hitze grillieren und 2 bis 3 Min. ruhen lassen. 73

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