Volantino Coop - 5.5.2020 - 24.5.2020 - pagina 14 - NON È PIÙ VALIDO *

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Volantino Coop - 5.5.2020 - 24.5.2020 - Prodotti in offerta - steak. Pagina 14.
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S PE C IA L Kalbssteak mit Kräutermarinade 30 Min. 2 Std. 40 Min. 405 kcal AKTIVE ZEIT GESAMTZEIT PRO PERSON Das brauchts für 4 Personen 50 g getrocknete Tomaten in Öl, fein geschnitten • 1 Bio-Zitrone, abgeriebene Schale und Saft • 2 EL flüssiger Akazienhonig • 1 Knoblauchzehe, gepresst • ½ Bund Oregano, fein geschnitten • ½ Bund Majoran, fein geschnitten • 4 Kalbssteaks (z. B. Nierstück, je ca. 14 150 g) • 50 g entsteinte grüne Oliven, fein geschnitten • 800 g Tomaten, in Scheiben• Salz, nach Bedarf • wenig Pfeffer • ¾ TL Salz • wenig Pfeffer Salsa und Salat: Oliven mit den beiseitegestellten Tomaten und Marinade mischen, Salsa würzen. Tomatenscheiben auf einer Platte anrichten, mit der Hälfte der Salsa beträufeln, würzen. Und so wirds gemacht Grillieren (Holzkohle-/Gas-/Elektrogrill): Marinade von den Steaks abstreifen, Steaks würzen, bei geschlossenem Deckel über mittelstarker Glut/auf mittlerer Stufe (ca. 200 Grad) beidseitig je ca. 4 Min. grillieren. Die Steaks zugedeckt ca. 5 Min. ruhen lassen. Restliche Salsa mit dem Tomatensalat dazu servieren. Marinade: 5 EL Öl von den eingelegten Tomaten in eine Schale geben, Tomaten beiseitestellen. Zitronenschale und -saft, Honig, Knoblauch und Kräuter beigeben, mischen. Kalbsteaks mit 4 EL der Marinade bestreichen, zugedeckt im Kühlschrank ca. 2 Std. marinieren. Restliche Marinade beiseitestellen. Tipp: Zugedeckt über Nacht im Kühlschrank marinieren.

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