Volantino Coop - 5.5.2020 - 24.5.2020 - pagina 13 - NON È PIÙ VALIDO *

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Volantino Coop - 5.5.2020 - 24.5.2020 - Prodotti in offerta - steak, amido di mais, Maizena. Pagina 13.
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Weizenbier-Rindshuftsteak 30 Min. 12 Std. 30 Min. 249 kcal AKTIVE ZEIT GESAMTZEIT PRO PERSON Das brauchts für 4 Personen 3 EL Thymian, fein geschnitten • ½ TL Pfeffer • 4 Rindshuftsteaks (je ca. 140 g) • 100 g Aprikosen, entsteint, geviertelt • 2 Schalotten, in Schnitzen • 3 Zweiglein Thymian • 3,3 dl Weizenbier • 1 TL flüssiger Honig • 1 ½ TL Maizena • 1 EL Wasser • ½ TL Salz • wenig Pfeffer • ½ TL Fleur de Sel Und so wirds gemacht Marinade: Thymian und Pfeffer mischen, Fleisch damit einreiben und in eine Form legen. Aprikosen, Schalotten und Thymian beigeben, Bier darübergiessen, zugedeckt ca. 12 Std. oder über Nacht im Kühlschrank marinieren. Fleisch aus der Marinade nehmen und trocken tupfen. Bier-Sauce: Honig mit der Marinade, Aprikosen und Schalotten in eine Pfanne geben, aufkochen, ca. 5 Min. einkochen. Maizena mit dem Wasser anrühren, unter Rühren in die Sauce geben, ca. 3 Min. weiterkochen. Thymianzweiglein herausnehmen, würzen. Grillieren (Holzkohle-/Gas-/Elektrogrill): Fleisch über starker Glut/auf höchster Stufe (ca. 240 Grad) beidseitig je ca. 3 Min. grillieren. Steaks auf eine Platte legen, zugedeckt ca. 5 Min. ruhen lassen. Steaks salzen und in feine Tranchen schneiden, mit der Sauce anrichten. Dazu passen: Laugenbrezeln. Alle Rezepte von 13

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