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Volantino Coop - 8.10.2019 - 14.10.2019 - pagina 41 - NON È PIÙ VALIDO *

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FOTOS Z VG Ein Rezept von KARTOFFELGRATIN MIT LAUCH UND WURST Für 4 Personen pro Portion 693 kcal Aktive Zeit: 30 Min. Gesamtzeit: 1 Std. 15 Min. Für ofenfeste Form (ca. 2 Liter), gefettet DAS BRAUCHTS FÜR 4 PERSONEN • 1 EL Olivenöl • 2 Lauch, in feinen Ringen • 4 Bauernbratwürste, Wurstfleisch aus dem Darm gedrückt • 1 dl Weisswein • Salz, Pfeffer, nach Bedarf In der Küche stehen ade: Bei einem feinen Gratin aus dem Ofen bleibt viel Zeit für die Gäste. • 400 g vorwiegend festkochende Kartoffeln, in ca. 3 mm dicken Scheiben • 2 dl Milch • 2 dl Vollrahm • 1 Knoblauchzehe, gepresst • wenig Muskat • ½ TL Salz • wenig Pfeffer • 60 g geriebener Gruyère • 1 EL Thymianblättchen, gehackt UND SO WIRDS GEMACHT Wurstmasse: Öl erwärmen. Lauch ca. 5 Min. andämpfen, herausnehmen. Fleisch portionenweise je ca. 3 Min. anbraten. Lauch und Wein beigeben, würzen. Wurstmasse in Form füllen. Gratin: Kartoffeln ziegelförmig auf Wurstmasse legen. Milch, Rahm und Knoblauch verrühren, würzen. Über Kartoffeln giessen, mit Käse und Thymian bestreuen. Naturafarm-Rippli geräuchert Schmeckt mit Kartoffelsalat am besten: Das mild geräucherte und besonders saftige Rippli. Bell Leberwurst Die rustikale und kräftige Leberwurst wird mit Majoran verfeinert. Sie passt perfekt zur Blutwurst. Circa 300 g, Fr. 3.85/100 g Fr. 2.45/180 g Coopzeitung Nr. 41 vom 8. Oktober 2019 Backen: ca. 45 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. Tipp: statt Wurst ca. 500 g Hackfleisch (Rind und Schwein) verwenden. 41

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27.7. - 2.8.2021
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