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Volantino Coop - 1.10.2019 - 7.10.2019 - pagina 21 - NON È PIÙ VALIDO *

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Volantino Coop - 1.10.2019 - 7.10.2019. Pagina 21.
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ZOOM FROMAGE Ce couple ose toutes les fondues! En version classique, le mets a été présenté en 1940 à l’Exposition universelle à New York. nous avons encore beaucoup d’autres idées», se hâtent-ils de dire. «Te souviens-tu de cette fondue au mojito que nous avons essayée dernièrement?», lui demande Jennifer. Elle nous donne un conseil: «Commencer la fondue avec la moitié des ingrédients complémentaires, ensuite la goûter. Et ajouter les autres progressivement, afin que la fondue corresponde au goût de chacun.» C’est ce qu’elle est en train de faire avec sa fondue à la purée de courge, jusqu’à ce que la consistance lui convienne. De la ratatouille pour Arnaud A table, Ewan veut nous montrer sa fourchette à manche télescopique qui l’aide à compenser l’inconvénient d’être le plus petit à table. C’est la première fois qu’il goûte la fondue à la courge: «J’adore!» Son papa n’apprécie guère les légumes. «Mais dans la fondue, j’arrive Coopération N° 40 du 1er octobre 2019 même à lui faire manger la ratatouille», explique sa femme. «Fondue-fusion poivrons Grappa», «miraculeuse fondue chèvre miel noix», «fondue entre amis ail et échalotes»: ce ne sont que trois des 52 recettes du livre. «Nous essayons de moderniser ce mets, sans jamais perdre le goût du fromage. Nous avons la réputation d’être un peu fous, mais même les plus récalcitrants sont souvent surpris en bien quand ils goûtent l’une des nôtres», dit Arnaud en souriant, certain que la fondue aide à socialiser. Et cela le réjouit: «Cela me semble très important de nos jours. Les gens devraient avoir plus de temps à consacrer à la convivialité», conclut-il. ○ A lire aussi: les recettes Fooby à base de fondue et de raclette aux pages 46 à 51 ainsi que la réponse à la question de Samantha (11 ans): «Pourquoi le fromage a-t-il des trous?», en page 79. CONCOURS: LIVRES EN JEU Gagnez 5 livres «Haute Fondue», de Jennifer et Arnaud Favre, Ed. Helvetiq. L’ouvrage est disponible dans les plus grands points de vente Coop. Jouez jusqu’au lundi 7 octobre, 16 h sur: www.cooperation.ch/concours 21

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